面条放菠菜好吃吗？
我吃过放菠菜的面条，不过不是题主说的那种，我的做法是菠菜烫熟挤干水分切碎，加2勺花生酱、1勺芝麻酱、适量辣椒油和醋调成酱汁，拌在面条里一起吃。 这样的吃法在我们那里是很常见的，做炒面的时候放些菠菜叶或者韭菜叶子进去非常常见，做汤面的时候放点菠菜丝也很好吃。但是这样做出来的面颜色有点奇怪，深绿色的，不像正常煮出来的面条那么白的色泽。不知道是不是题主说的放菠菜的问题。
我是河南人，现在在河南郑州开了一家小面馆，以河南烩面为主，也卖一些其它地方的特色面食。比如山西刀削面、北京炸酱面、四川担担面等等，都有，应有尽有。 题主说的这种放菠菜的面条我没做过，不过在饭店里面见过，应该是西北那边的菜吧，我没去过西北地区所以不太清楚。我记得以前在洛阳的某家饭店吃过这样的面，绿色的，很特别的颜色，不是很浓重的绿，有点清浅的感觉。问老板这是什么面，老板笑着说这是菠菜面，呵呵，真是幽默的老板啊！