河蜂怎么做好吃？
食材： 河虾500g、葱末10g、姜末5g、蒜末5g、生抽20ml、老抽5ml、醋30m、白糖40g、料酒15ml； 做法步骤： 1.首先把买来的小河虾用清水冲洗干净，沥干水分后放入碗里，加入少许的盐腌渍10分钟左右。这样处理可以让炒出来的河虾更加入味。 2.准备一碗料汁，碗里加入生抽、老抽、醋和白糖搅拌均匀备用。（口味可以根据自己的喜好调整） 3.锅中烧热油，把沥干的河虾放入锅中用小火炸至表皮酥脆，然后捞起沥油。锅中的热油也可以留着后面炒菜用。 4.炸好的河虾重新放入锅中，倒入调好的味汁，大火烧开转小火炖10-15分钟让其入味。
5.最后转大火将汤汁收浓即可出锅。（如果怕粘锅底可以撒上一点面粉水） 香脆鲜美的酥炸河虾就做好啦～趁热吃味道最好！