如何烤猪蹄好吃？
用烤箱做烤猪蹄！ 做法简单，味道超赞！ 不沾手不沾锅，干净又体面！ 一、原料处理 猪蹄4个（约2000g），大葱白1根，姜1块，八角3粒，桂皮1小块；
二、加工制作 ①将猪蹄洗净，锅里放入适量冷水，加入猪蹄和八角、桂皮，大火煮开后再继续煮5分钟，然后捞出冲洗干净备用。②葱切段，姜切片。③把焯好水的猪蹄放到锅中，加入适量冷水，放入姜片和葱段，大火烧开后，改成中小火慢慢煮熟。煮的过程中要不断撇去浮沫，直至猪蹄煮熟（大约半小时）。④把煮熟的猪蹄放到烤箱中，表面刷上一层生抽，190℃烤30分钟即可。 三、重点Tips ①买来的猪蹄先放到冷水锅中焯一下，这样可以去掉血水和杂质。
②在熬猪蹄的时候，一定要加料酒或者白酒去腥，并且多搅动防止粘锅。
③给猪蹄上色时，可用酱油代替生抽，不过颜色就没这么亮了。 如果想方便快捷地吃到喷香的烤猪蹄，可以选择好乐门烤肉酱拌饭盒，美味无需等待~