粘玉米面怎么吃好吃？
1. 食材： 新鲜粘玉米200g、白糖60克、炼乳30ml(也可不放)、水85毫升左右。
2. 做法步骤：
第一步，首先我们把准备好的新鲜粘玉米去外皮洗净，切成小段装入碗内备用;然后再准备一个大碗，把切好的玉米粒倒入碗中，加入20克的白糖和适量的炼乳搅拌均匀，再加入少许的水，用勺底按压成细腻黏稠的玉米糊状即可。
第二步，然后我们起锅刷油，油热后放入压好的玉米糊，用铲子摊平开中小火慢慢煎制底部定型微微发黄时，再翻过来煎至另一面也微黄，这样能更好地锁住玉米的水分，使烙出来的玉米饼更好吃更香软。等两面都煎至焦黄后就可以出锅装盘了。
第三步，我们再用剩下的余油，把切碎的葱花放入锅中炒香，再把煎好出锅的玉米饼放入锅内，快速地翻拌均匀就能吃了。这样做出来外酥里软，香甜爽口非常好吃的玉米烙就做好了。喜欢吃甜食的朋友还可以再撒上一些白砂糖或炼乳吃起来味道更棒哦！
小贴士： 1、在制作过程中我放了两汤匙的细砂糖，因为我是用来当早餐配着牛奶喝所以就不加太多糖以免太甜影响口感~ 2、做这道美食不需要额外加水哈！我用的是刚煮熟的玉米自带水分，如果用的老玉米那就要酌情增减水量咯~