什么盐巴好吃？
我小时候，家里穷，能吃的盐很少，每次吃都小心翼翼的。那时候，最馋的是煮毛豆或者花生的时候，放点盐水进去。那个味道现在想起来真是美极了。 后来条件好了，各种各样的零食和方便食品出现，像食盐这种基础调味品好像并不再那么重要，以至于我们经常去超市买那种散装的大袋装食盐，随便倒一点放在菜里尝尝。所以，我们经常会买到很“差”的食盐。可是，即便这样，我家还是能把这“差”食盐用完（因为量太大，用的时间太长）。
后来我外出求学、工作，远离了家乡和父母，自己学会了做饭后才明白，原来，家常饭菜最难得的不仅是配料，还有那简单的调味料——食盐。只有用心做的饭菜，才好吃；也只有好好吃饭，才会让人健康。
于是我开始购买名牌的精制食用盐，如中盐、湖盐等。这些食盐的价格的确比那些散装的、不知名的食盐价格要高一些。虽然贵一些，但是用量少多了，算下来其实还是划算的。而且这些名牌食盐的口感也不错。
不过，最让人念念不忘的还是小时候那种土法制作的粗盐。它虽然没有精盐那么细滑，却有嚼劲，咀嚼后满嘴生香。就像记忆中母亲亲手搓的衣服，虽然粗糙，却最温暖。 而现在，即使再贵的食盐，已经再也吃不出过去那种独特而令人回味的味道了…… 也许，美味真的在于味蕾的感受，更在于内心的记忆吧！