龙口粉丝怎么凉拌好吃？
楼主你好，我是【王刚】，本回答原创，全部手打，不接受洗稿和抄袭，发现必投诉到底！ 凉拌粉丝是特别家常的一道菜肴，做法简单，味道鲜美爽滑，深受人们的喜爱，但很多人做的凉拌粉丝不是粉丝发粘就是颜色发黑，其实这是因为你没有掌握好正确的做法。今天我将正确凉拌粉丝的方法分享给大家，保证让你做出来的拌粉丝又香又滑，下面一起来看看具体是怎么做的吧。
【凉拌粉丝】所需食材：粉丝1把、胡萝卜半根、黄瓜半根、香菜2棵、大蒜3瓣、香葱1棵、小米椒2个、芝麻1勺、花生碎1勺、花椒粉1勺、白芝麻1勺、辣椒面1勺、生抽2勺、醋4勺、香油1勺、盐少许、鸡精少许。 详细制作步骤如下：
第一步：首先要把所有食材都处理好，准备一把干粉丝放进盆中，加入没过粉丝的温水浸泡5分钟左右，再倒入锅中煮熟捞出过凉水备用；接下来再把胡萝卜清洗干净切成细丝，黄瓜清洗干净切成细丝，分别装在碗中待用；最后再把香菜切末，大蒜拍扁剁成蒜末，小米辣切成圈，大葱切成葱花，装在一起待用。
第二步：接下来开始调味，取一个空碗，碗里放入芝麻、花生碎、花椒粉、白芝麻，然后起锅烧油，油温六成热时浇在碗中激发出香味，再加入一勺辣椒面搅拌均匀备用。
第三步：调好味后然后把所有的食材放一起，然后在碗中加入蒜、葱、生抽、陈醋、食盐、鸡精、香油搅匀即可装盘食用。 这样一道开胃下饭的凉拌粉丝就做好了，这样做出来的粉丝吃起来口感顺滑有嚼劲，味道香辣酸爽，非常可口解馋，喜欢的可以试试哦。 以上就是今天与大家分享的凉拌粉丝的做法与技巧，非常简单易学，喜欢的朋友不妨在家试一试，相信一定会做出好吃的凉拌粉丝来！ 如果大家认为我的方法还不错的话，一定要记得点赞+转发+收藏支持一下哟！如果大家在制作的过程当中有任何的问题都可以给我留言讨论，我一定知无不言言无不尽，我们下期见。