土豆粉吃了好么？
马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：Potato），茄科茄属，一年生草本，别称土豆、洋山芋、洋芋头、香山芋、葡蒂、捷豹等。块茎携带有丰富的维生素C以及核黄素、钾和纤维素，能够帮助人体排出毒素及其他有害物质，能够使得体质与精力获得全面提升，进而更好地应对减肥过程的挑战。马铃薯块茎还含有膳食纤维以及抗氧化成分，能帮助身体增加饱腹感，减少热量摄入，并且能够起到利尿、降血压等作用。
马铃薯是世界上最受青睐的蔬菜之一，在全球总面积的蔬菜中占有重要地位。栽培面积居世界第三位，仅次于小麦和玉米。中国马铃薯产量居世界第二位。马铃薯块茎还含有禾科作物所缺乏的胡萝卜素和维生素B1.维生素B2以及矿物质钾，磷，镁，铁，碘等多种成分。马铃薯还是富含钾低钠的食品，很适合水肿型肥胖者食用。马铃薯能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的早发生。
马铃薯还能减少胃液分泌，对消化道、黏膜有保护作用。马铃薯的柔软， 以及它易于生产繁殖的特点， 使得马铃薯被作为一种重要的谷类的补充食品。作为低能量食物，。同时， 还具有良好的饱腹感。作为低热量、低脂肪，但是高纤维的食物。马铃薯在补充人体碳水化合物、蛋白质和必需脂肪酸，降低脂肪和胆固醇方面，发挥着比其他任何营养素都要好的作用。
马铃薯是蛋白质的良好来源，同时还具有很高的维生素C以及抗氧化成分含量。马铃薯含有黄酮类化合物，这类物质能够令身体免于细菌和病毒的侵害。马铃薯中的抗氧化成分含量也比其他健康食物含量更多，其中的黄酮多酚能够令皮肤得以改善，而槲皮素以及山奈酚则可以令体内的自由基数量下降。
马铃薯中的抗氧化成分类黄酮还具有令人吃惊的抗癌能力，马铃薯中的多酚能够有效的预防结肠癌以及乳腺癌等癌症。马铃薯种子中含龙葵碱（Solanine）和致甲状腺肿（Goitrogenic），可用于药物，有促进胃肠蠕动作用，能止痛、利便、减肥。