土豆怎么炒法？
炒土豆的方法很简单，下面给你一个简单的炒土豆步骤：
1. 准备食材：1-2个土豆（根据需要），适量食用油，适量盐，适量葱、姜、蒜（喜欢的话可以准备），喜欢辣的可以准备一些辣椒。
2. 将土豆洗净，先切成片，然后再切成条或小块，根据你的喜欢就可以。
3. 将葱、姜、蒜切好备用。喜欢辣的可以切一些辣椒。
4. 热锅，倒入足够的食用油，油温热时放入葱花、姜末、蒜末和辣椒段（如喜欢），翻煮沸煮一两分钟，因为要在油热时放入，所以油温和锅要热锅热。
5. 锅中的葱花、姜末、蒜末等一些炒出香味时，加入切好的土豆条，然后翻炒，因为土豆在体内会发芽，所以我们建议炒的时候尽量炒得比较透，炒到土豆半透明就可以关小火，炒得太熟了会软烂。
6. 炒至土豆条半透明时，加入适量的盐，如果太干可以适量加一些水，然后翻炒均匀，盖上锅盖，改小火焖上两分钟。
7. 焖了两分钟后，打开锅盖，看一下土豆是否熟了，如果熟了就可以关火，然后继续翻炒均匀，可以让土豆均匀受热，避免有的生有的熟。
8. 最后，起锅装盘，非常好吃的炒土豆就做好了。
注意：土豆在炒之前最好放在水中泡一下，可以在炒的时候减少粘锅。