狗肉炖什么好吃点？
我家冬天最爱吃炖狗肉，连汤都喝得干干净净。 做法简单快手，味道鲜美好吃。 准备食材：狗肉、花椒、辣椒、葱、姜、蒜、酱油、八角、桂皮、白糖、盐 第一步：将狗肉清洗干净，放入凉水锅中，加入2-3勺料酒，大火煮开，撇去浮沫 第二步：将葱姜蒜切片，准备好香料（八角、桂皮） 第三步：调一碗料汁，碗中加入两勺酱油，一勺白糖，适量盐，搅拌均匀 第四步：锅中烧热油，放入八角和桂皮爆香，然后放入辣椒和花椒爆香
第五步：把爆香的香料倒进砂锅，放入葱姜片，然后把清洗干净的狗肉放进来，倒入料汁，加入热水，没过狗肉即可。大火烧开，小火慢炖两个小时后关火，让香味充分渗入到狗肉里，泡上半小时再开火煮，这样更入味。 我家做炖狗肉时，从来不放豆瓣酱和韭菜花之类的佐料，我觉得那样会使狗肉的腥味加重。喜欢重口味的，可以在汤汁里加入豆腐乳和辣椒酱，那味道也是极好的。