家常清炖羊肉要放陈皮吗？
清炖羊肉放入陈皮好处多多。羊肉甘温，具有补虚劳动之功，适用于肾阳不足、腰膝酸软、畏寒肢冷、脾胃虚寒、气血亏虚等病症。陈皮甘温，味辛苦，具有理气、健胃、燥湿、化痰功效。所以羊肉配陈皮，营养更为丰富，且能增进食欲，帮助消化，尤其适合慢性胃炎、消化不良、咳嗽吐痰者食用。
做法：选小母羊肉500克，洗净后加水1200毫升，用文火煎煮至汤浓。每只羊加放1/3个陈皮，捞去渣，再放进50克油盐萝卜，续炖片刻，调味即可。
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清炖羊肉放入陈皮好处多多。羊肉甘温，具有补虚劳动之功，适用于肾阳不足、腰膝酸软、畏寒肢冷、脾胃虚寒、气血亏虚等病症。陈皮甘温，味辛苦，具有理气、健胃、燥湿、化痰功效。所以羊肉配陈皮，营养更为丰富，且能增进食欲，帮助消化，尤其适合慢性胃炎、消化不良、咳嗽吐痰者食用。
做法：选小母羊肉500克，洗净后加水1200毫升，用文火煎煮至汤浓。每只羊加放1/3个陈皮，捞去渣，再放进50克油盐萝卜，续炖片刻，调味即可。