红烧丝瓜怎么做好吃？
1.准备食材 鲜嫩的丝瓜2根、猪五花肉500g、酱油3茶勺（可以根据口味调整）、白糖适量、葱段、姜片、大蒜、八角适量、花椒少许，其他调味品可根据个人喜好添加； 由于丝瓜含水量丰富，做这道菜肴不需要额外加水了哦~
2.制作过程 ①锅中倒入适量食用油烧热后，放入葱段、姜片、大蒜爆香。
②将香料移至一边，放入已经切成小块的五花肉煸炒至变色（可以稍微多炒一下，炒出油脂会更香）。
③沿锅边烹入生抽和料酒，翻炒均匀后加入切好的丝瓜，调入适量白糖提鲜。
④盖上盖子，小火焖煮约5分钟，待汤汁收浓即可关火出锅啦！ 小提示：喜欢软烂入口即化的口感可以多焖一会儿，如果喜欢脆爽的口感就早点出锅，越入味越好！
这样一道咸鲜味美的红烧肉就做好了，肥而不腻，瘦而不柴，色泽红润，软糯香甜，连汤汁都要舀起来喝光光呢！