冰粉粉好吃还是冰粉籽好吃？
作为一个在四川待了四年的东北人，我可以很负责任的告诉你，冰粉粉和冰粉籽做的冰粉，哪个好吃这个问题并没有统一答案！ 因为，决定冰粉味道的，除了料之外，还有煮的过程、添加的香料以及个人口味等因素…… 所以，我下面提到的口味，只是我作为南方人在北方大学四年里对冰粉味道的一种主观感受而已~ 首先，我们那里做的冰粉，是用一种叫作“冰粉籽”的植物种子做成的，类似于凉粉的质感，是浅褐色的，里面含有很多黑色的小粒（就是冰粉籽的种子）。
把冰粉籽用开水泡出来之后，放在碗里，加入调好的白糖汁儿拌匀就会得到一碗清凉沁甜的冰粉啦~ 虽然看着像凉粉，但入口即化，比凉粉要细腻许多。而且因为含有大量的果胶，所以非常耐嚼，一口下去能咀嚼很久也不觉得牙碜，反而有种弹性十足的感觉。 不过因为果胶的原因，这玩意的饱腹感也特别强，一大碗下肚，撑得慌！ 吃完一碗总觉得意犹未尽，于是乎就在网上搜了一下如何做冰粉，不搜不知道，一搜吓一跳，原来做冰粉的方法有这么多种！
看到有卖冰粉粉的，顿时感觉找到了组织，买了两包回来一试，妈耶，居然真的很好吃！ 把冰粉粉倒进锅里，添上凉水，搅和匀了等到完全融化，再放到冰箱里镇一下，就可以得到了一杯冰冰凉凉的冰粉糊啦～ 把冰粉糊倒进碗里，加上蜂蜜，葡萄干，坚果，花生碎啥的搅拌均匀就能吃到一碗超级爽滑的冰粉啦～
因为加了蜂蜜，所以这碗冰粉味道更甜一点，配上香甜的坚果和葡萄干，一口咬下去，舌尖先接触的是冰凉顺滑的冰粉，接着是脆香的坚果和酸甜适中的葡萄干，三种不同的口感交织在一起，层次极为丰富！ 我爱死这一口了哈哈哈哈，每天晚饭都来一碗，吃得肚子溜圆才算完事儿～
后来毕业了来到成都，发现这里的冰粉颜色居然是透明的，还很便宜，一大个碗只要三块钱！ 点上一碗，片刻功夫，一碗晶莹剔透的冰粉就端上了桌子，上面浮着一层亮晶晶的糖沫儿，看着就有胃口！ 舀上一口，哇哦~ 果然味道与众不同，细薄滑软的冰粉夹杂着红糖的清香和芝麻的香气，一口咬下去就化在了嘴里，甜而不腻，清清爽爽。 吃完一碗忍不住再来一碗，老板，再来一碗！