米饭配什么好吃？
那得看你要吃啥饭，大米种类不同配的东西也不一样呢，南方人喜欢把米做成熟饭，然后再配上其他蔬菜炒着吃或者加肉一起蒸。比如我们这的扬州炒饭和泰国香米就挺受欢迎；北方人多数是直接做成粥，可以放各种豆子也可以放各种杂粮，再就是熬成糊状的小米粥和玉米糁粥也很不错哦…… 不管怎么做，我觉得配上一碟小咸菜就特别开胃！现在市场上卖的咸菜品种非常多，有北方风格的腌黄瓜、腌萝卜干等等，也有南方风味的榨菜和酱萝卜等。这些咸味小菜不仅爽口开胃还能增加米饭的香味儿。我家最喜欢的是一种叫雪里红的小咸菜，它是用新鲜芥菜腌制而成，口感脆嫩，滋味咸鲜，而且有一股特殊的香气，所以受到很多人的喜爱。尤其是用它做的“雪里红炖土豆”更是特别下饭哦~ 我们这边做这道菜一般都用大块的土豆块来炖，先把切好的土豆块入锅炸熟，然后捞出沥油备用；再往锅里放油，放入葱姜末炒香后倒入切碎的雪里红翻炒均匀，之后加入清水大火烧开转中火煮5分钟，最后把炸好的土豆块下锅翻炒片刻就可以了。这样炖出来的土豆块入味又软糯，特别好吃！
我是@楚雪妈妈美食堂 ，家有萌娃一枚，每日分享简单美味的家常菜及育儿心得~