西米怎么煮好吃？
1.准备食材：西米粉适量、椰浆250克、纯牛奶250克、白糖少许 制作方法：步骤一 西米粉用开水浸泡30分钟左右，直至泡透为止；步骤二 将泡好发的西米粉沥干水，加入白糖搅拌均匀备用；步骤三 将纯牛奶和椰浆倒入干净无水的锅中煮沸后关火，趁热慢慢加入到准备好的西米粉中，边倒边搅拌至黏稠状态，然后盖上保鲜膜放凉即可食用；
2.制作要点：
（1）在炒制的过程中要用小火慢炒，不要将糊锅了，不然会影响口感；
（2）炒好的西米露最好是放在密封的容器里保存，这样不容易发霉；
（3）如果一次食用不完的话可以装在碗中放冰箱冷藏，不过最好是在一周内吃完哦！
3.功效作用：健脾益胃、滋阴壮阳、强壮身体
西米的烹饪技巧 主料：西米 辅料：西瓜、芒果 调料：糖桂花、蜂蜜 做法： ①西米洗净，放入沸水锅中煮至透明时立即捞出，用清水冲凉再沥干水分待用； ②将西瓜去皮去籽切成丁，芒果去皮去核切成小丁，分别放入盘中； ③锅中加入适量清水烧沸后加入西米煮至再次沸腾时改用小火煮至变粘稠状后再继续闷煮10分钟即可； ④最后将煮好的西米舀入盛有西瓜和芒果丁的盘中并撒上一些糖桂花或蜂蜜拌匀即可。
4.美味贴士： ①西米含有碳水化合物、蛋白质、B族维生素等营养成分，具有健脾补肾、益气养阴的功效，是营养价值很高的食品； 温馨提示：西米是由淀粉制成的，所以不能多食，否则会消化不良导致腹胀腹泻;另外，糖尿病患者也最好不要吃;