春卷馅哪里馅好吃？
作为一个浙江人，让我选的话，我肯定首推杭州菜，因为离得近嘛，而且我也最爱杭州菜，但北京菜我也很爱吃啊，所以春卷我推荐北京菜系～ 要说这春卷好吃的秘诀，主要在于做馅儿，这馅儿做起来也不难，就是把白菜帮用开水焯软，然后挤干水分，剁碎（不要剁成馅！），加入葱花、香油、酱油、醋和白糖拌均匀了，这就成了！
当然最后这一步是可以调节的，如果你喜欢辣的，可以加入辣椒油和花椒粉，我是不吃辣的，所以我没放。 这里要注意两点：一是这馅儿的口味是酸甜口的，二是一定要控干水分，否则蒸出来的包子的皮会水水的，很难吃！
其次，来说说这春卷怎么蒸～ 在笼屉上铺上一层纱布，把调好味的馅儿放到纱布上，用擀面杖轻轻擀开，但不要太大，太薄了不好吃！ 盖上锅盖，大火烧沸水后转中火蒸熟即可，时间不用太久，大概三分钟就可以了，否则会把芽儿蒸老了。 好了，现在可以揭盖看成果啦！ 取出来放在案板上冷却，冷却后就可以切开来吃了！ 我一般喜欢配着小咸菜或是豆腐乳一起吃，这样可以解腻，你也能吃到不同食材在一起碰撞出的绝妙口感！
再来一份清清淡淡的豆浆就很棒了！