鸡肉与土豆能一起吃吗？
鸡肉味甘，性微温，能温中补脾，益气养血，除心腹疼痛。土豆含有维生素B1、B2及天然的叶酸、抗生素，同时富含钾，具有很好的清洁血液及促进血液循环的功能。虽然鸡肉与土豆是两种不同的食物，但却是很好的搭配。
土豆鸡肉汤具有健脾清虚热作用，对于脾胃健弱、久病体虚者有良好的补益疗补作用。尤其适用于脾虚畏寒、水肿、少尿、多食、倦怠、乏力、脱肛、头晕、少寐、小便次数多、遗尿以及脾虚引起的慢性腹泻等症的辅助治疗。
不过，土豆煮熟放凉后，有微量的龙葵碱产生，如果储存不当，会大量增加龙葵碱含量，食用后可能影响人体神经系统，出现头昏眼花、心慌腹胀、呕吐乏力、视力模糊、心跳迟缓等症状。所以，土豆鸡肉汤一定要趁热食用。
将鸡肉洗净后斩成块，先放入沸水锅中焯一下，然后倒入洗净的瓦煲中，加入清水2500克左右(约10碗量)。先用武火煮沸，然后改为中小火炖半小时左右；土豆去皮后切块，待鸡肉炖得差不多时，放入瓦煲内再继续炖15分钟左右，以土豆酥软为适度，便可。此量可供3~4人用。