对虾白灼好吃吗？
没吃过广东的白灼对虾，所以不敢乱说，但厦门这边的白灼对虾，我倒是吃过不少。 先说做法吧！简单至极，新鲜对虾，清水煮一煮，加点香葱、姜丝和酱油即可食用了，对，就这么简单。但对虾的鲜与不鲜，就在这简单之中体现出来了。
在北方，买到的对虾可能是冰冻已久的，可能是在大海里捕捞上来的，也可能本就是海里养殖的。但这白灼之后，你能吃到原味儿（冻过的）、鲜味儿（刚捞上的），或者说是海水味儿。
我在海边长大，这种鲜味我是最懂得享受的，也最爱吃。但这样的对虾，有个最大的缺点，那就是不新鲜的时候，有腥味。不过，用老醋加少许糖调的蘸水，那滋味儿，可不是盖的……哈哈！
说了这么多，白灼对虾的味道，你应该知道了吧？ 其实，最简单的菜肴，有时候也是最奢侈的，因为它要求原料新鲜、纯正。如果你做到了这两点，就算是清水煮一煮，那也是顶级的美味……