冰冻的蒸饺怎么做好吃？
之前做过一次，还勉强算成功吧 主要难点在于饺子不能直接下锅，容易粘连在器皿上，最后变成一团糟 但是用保鲜膜包好再冷冻，又很容易干掉变硬，很麻烦。 最后我是这么处理的： 在盘子底部铺上一层速冻玉米粒，然后将饺子放到上面，不要压到！ 接下来在饺子上铺一层保鲜膜，然后直接把盘子放入冰箱冷冻（不要直接冻在冰箱里，会结成一大块很难处理） 等完全冻住了之后取出，切成两半，这样方便食用的时候不用把整个冻饺子泡到水里解冻。 我切的稍微厚了点，如果切薄一点会更好。
切好的冻饺子可以直接放锅里蒸，水开之后再蒸十分钟就可以了～ 为了好看可以点缀一些绿色蔬菜，我没有用菠菜之类的，用的生菜，直接放在蒸锅里面一起蒸，应该会更香～ 最后出来的效果还是不错的～蒸饺皮很有嚼劲，不会软绵绵，配上鲜香的肉馅，很棒！