怎么煮瓜子才好吃？
“如何煮瓜子才会更好吃”，是个很宽泛的问题啊！ 先说一下我的答案：要想炒的瓜子里仁香、酥脆、不糊，需要掌握好三个关键要素——温度（火候）、时间、油脂。 至于具体做法嘛~就很简单了，跟我学就行啦～
首先，我们准备一碗葵花籽（其他种类瓜子如西瓜子、南瓜子也可以哦）和一瓶菜籽油（或者其他植物油）。 然后，在锅中加入菜籽油，大火加热烧至冒烟。 接着，将热油浇淋在葵花籽上，盖上盖子，转最小火慢慢炸。过程中要用锅铲不停地搅拌，使每一颗葵花籽都能均匀受热。（火太大容易糊，时间太长也会煳。所以，一定要控制好火候和时间喔！）
等到所有葵花籽外皮都变得焦黄酥脆，并且能够听到轻微的“啪啪啪”爆裂声时，就可以关火冷却啦～ 这样一道香气扑鼻、色泽漂亮的炸葵花籽就做成功了！ 是不是很简单呢？快来试试做吧～