包心菜猪肉水饺好吃吗？
这个饺子馅儿，在我所有的饺子馅儿里，可以排到top3！ 以前包这个饺子馅儿，都是拿来做包子、烧麦或者馄饨的。 用饺子皮来裹这个馅儿，我还是第一次尝试。虽然外面卖的饺子皮都标注着“擀”出来的，但是我觉得我这个是“包”出来的（哈哈，反正也没人见过我擀饺子皮）... 包的时候，注意不要像包包子一样把馅儿使劲挤进去；也不要像包饺子那样留太多缝隙，导致煮的时候馅儿脱落。 要尽量让饺子的表皮和馅料保持一定的距离，以免在煮的时候互相粘着不好分离。 这个饺子馅儿的调法，是四川风味儿的，有点微辣，很鲜香。里面加了葱花和花椒粉，吃起来有淡淡的葱香和花椒麻味。 但你要说它有多好吃，那也不至于。它就是口感很丰富，味道很和谐，又恰好能带给你满足感，让你吃下去很舒坦的感觉。