腿肉炖什么好吃?

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萝卜排骨吧 排骨冷水下锅,煮开出血沫,捞起来冲洗干净备用 大料,桂皮,香叶用纱布包好,和葱结,姜片一起放入锅中,加入足量清水,大火烧开转小火慢慢炖(我大概炖了45分钟左右) 这时候可以把萝卜去皮切成块状放入锅中同炖,也可以出锅前再放,我个人喜好最后放,这样吃起来的口感更好些(当然你也可以像我那样直接买炖好的汤,更简单)

小火慢慢地煮啊炖啊,期间可以舀起一勺汤汁冲水喝,那个味道真的很赞哦!注意千万别糊锅咯! 等汤变成浓浓的,排骨也炖的酥酥的了,就可以加少许食盐调味,撒上葱花或者香菜即可食用了(我是直接买的电炖锅里带有配料的,所以比较省事) 这是用电饭煲做好的成品图 清甜的香味扑鼻而来有木有!吸一口就沦陷有木有!赶紧盛出来喝两盅去去寒吧~ 话说这排骨我老公连汤都喝完碗底舔得干干净净…… 我家狗狗也很爱这个味儿呢~

贡金香贡金香优质答主

首先腿肉焯水,放入姜片、料酒去腥。然后放入高压锅、炖锅、电饭锅等容器,放入水,再放入葱段、姜片、八角、酱油、料酒等调味品。开锅后转小火炖2到3小时。最后转大火收汁,撒上葱花出锅。

猪肉炖土豆

1、土豆去皮,洗净,切块;小面蘑洗净;五花肉切块。

2、锅中放入少许油,大火烧热后,放入五花肉。

3、炒至五花肉变色出油时,放入葱段、姜片,大火煸炒出香味。

4、烹入料酒,炒匀。

5、放入老抽、生抽,炒片刻,入味。

6、倒入适量的热水,水量沫过五花肉。

7、放入土豆块、小面蘑、白糖、盐、鸡粉,待水开后,转小火炖30分钟。

8、待土豆稍软时,转大火收汁。

9、待汤汁差不多收干时,即可。

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