虾仁胡萝卜好吃吗？
作为一个在北方长大，到南方读大学的人，非常羡慕题主能吃到这么新鲜美味的虾仁。 记得上大学的时候，学校旁边有个水产市场，里面有很多卖海鲜的摊位，我最喜欢的是卖鲜虾的，因为可以讲价，而且可以还价还给真钱（虽然这种做法不好）。一般一斤虾能便宜两块钱。三斤以上的虾还可以送葱花和小米椒。
有一次买了两斤皮皮虾，老板送了好多葱和辣椒，都够炒一盘了。拿回宿舍，舍友都馋哭了。。。 后来自己工作了，也去过很多海鲜市场，印象中最好的是青岛的团岛市场和广州的海印桥底市场。但和题主说的这个海鲜市场比，还是差远了，那里卖的都是冰鲜的，不是刚刚出水的活海鲜，味道自然不能比。
说说吃法吧，最简单的就是白灼，蘸点酱油吃。或者剁碎，加鸡蛋、葱花，做成蛋羹。如果喜欢重口味一些的，可以蒸熟后淋上蒸鱼豉油（其实这玩意儿应该是咸的水产调味品，但是南方人喜欢用他来做蘸水）。还可以做糖醋虾仁、油炸虾仁等等。 最好吃的做法其实是油焖大虾，这是我妈妈教给我的秘方。据说这是鲁菜的做法，我妈是山东人。具体做法就不透露了，毕竟我不是专业的厨师，以防有人抄袭。
总之，这小东西做法多样，又十分美味，绝对值得一试。另外注意，一定要新鲜食用，否则会中毒哦。