冰冻海参怎么炒好吃？
1、把泡发好的海参切条，青椒切丝，红椒去籽切丝； 2、锅内热油，下葱姜爆香，然后放酱油、白糖、醋和料酒调匀烹煮； 3、倒入切好的海参，大火快速翻炒几下，加入盐调味，再翻炒几分钟就可以出锅了。 海参中含有丰富的蛋白质和钙元素，而且还富含氨基酸、多糖等成分，对机体功能存在着比较广泛的影响。
在冬季里多吃海参可以有效地增强人体的抵抗能力，减少疾病的发生率。而且冬天常吃海参对肾有很好的保护作用，能够促进新陈代谢，改善睡眠状况，提高免疫力。
但是并不是所有人都适宜吃海参的，像体内有结石或者肾炎的患者，应该少吃或不吃。还有就是海参不能和葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果一起食用。