干海蛎肉可以煲粥，可以蒸蛋，也可以做海鲜火锅。我最喜欢的是蒸肉饼。 做法如下： 先准备一碗葱姜水(葱打结、姜切片一起浸入水中)；
把海砺洗净用清水浸泡4个小时以上，期间换几次清水；
泡好的海砺去掉硬壳，留下软体部分待用；
瘦肉剁成肉末，加入少许生抽和生粉拌匀；
把海砺和肉末放在一起，倒入葱姜水搅拌均匀；
上锅蒸8-10分钟，熟了即可食用。 在蒸鱼的同时可以调点酱汁，拿一个小碗，加生抽、老抽、白糖、香葱末拌匀，最后洒上胡椒粉拌匀。有醋的话可以加点香醋。 蒸好后撒葱花装饰下就可以啦！
鲜甜味美，满口留香啊~~~~~~
逮博佳优质答主干蛎黄做好吃的方法有很多，下面是一种简单的做法：鲜香煮干蛎黄：
所需材料：干蛎黄 200g，大葱 1根，姜片 3片，料酒 2汤匙，盐 适量，胡椒粉 适量，鸡精 适量，油 适量
步骤：
1. 干蛎黄提前用清水浸泡2-3小时，直到变软。浸泡的水要冲洗干净留在蛎黄上的沙子。
2. 大葱切段，姜切片备用。
3. 锅中加入适量油，油热后加入葱姜煸香。
4. 加入泡好的干蛎黄，翻炒均匀。
5. 加入料酒，翻煎均匀。
6. 加入足够的水，大火烧开后转中小火煮至蛎黄变软。
7. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，翻煎均匀。
8. 等再次烧开后，可以倒入碗中，撒上一些葱花或香菜即可。
小贴士：
1. 干蛎黄浸泡的时间要足够长，以保证烹饪过程中沙子能够完全清洗干净。
2. 干蛎黄烹饪过程中加水煮，可以根据个人口味选择是否加入辣椒、蒜等调料。
