和风寿司什么好吃？
风寿司好吃的太多了，如果只能吃一次的话，那我就选三文鱼刺身(鲑鱼) 三文鱼（鲑鱼）属于海洋鱼类，生活于太平洋海域，我国主要进出口来自于朝鲜湾和鄂霍次克海，日本国也有出产，是世界主要海水捕捞对象之一，也是日本人民喜爱的食用鱼类。它的肉质细嫩、口味鲜淳、营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、镁等营养元素；
三文鱼肉的纤维较粗，有粗糙感，因此多用来做生鱼片或熟鱼肉泥食用，其中以三文鱼鱼腹部的肉最嫩最好吃，鱼背部肉稍厚，刺较少。 吃时蘸着调好的芥末、蒜泥、酱油等，新鲜美味，细腻滑嫩，令人回味无穷！ 如果去超市买腌制好的三文鱼可以做香煎三文鱼排或是烤三文鱼头。如果喜欢更咸一点口感的可以试试。不过我更喜欢新鲜的三文鱼，做法也很多，比如蒸、煮汤、火灸等等，个人最喜欢的是水煮三文鱼，鱼肉蘸着辣椒油吃，保证让你吃得酣畅淋漓！
除三文鱼刺身外，还可以试下这些风味独特又有寓意的好东西哦~
1.醋饭团：用糯米配上白醋制作成醋饭，然后把切好的三文鱼覆在醋饭上，捏成椭圆形小饭团即可，酸酸辣辣的很开胃。
2.三文鱼寿司：把三文鱼切成大小适中的块状，用木鱼花、海苔、姜丝等拌在米饭里，然后放到卷帘上，铺满保鲜膜后，用手指轻轻按压一下，再切出来就成了漂亮的三文鱼寿司啦！
3.蛋炒饭：最简单的风味料理，就是最难以忘怀的味道。将隔夜冷却的蛋炒饭盖上盖子，高温作用下，让米饭中多余的水分蒸发掉，再用筷子搅拌均匀，让每粒米都充分吸收味道，香味扑鼻，食欲大增～
4.三文鱼茶泡饭：简单快速又暖身暖胃，用刚烧开的茶水直接冲淋浸泡过的米饭，让其自然膨胀，加入切好的三文鱼丁、葱末、香菜，一碗热气腾腾的三文鱼茶泡饭就做好啦！