士豆什么做好吃？
1、豆腐炒鸡蛋 食材：北豆腐1盒，鸡蛋3个，葱花少许。 做法： 步骤1：将豆腐切成块状，放在碗中，加入一勺盐拌匀腌制十分钟； 步骤2：把鸡蛋打散成蛋液，放入葱花搅拌匀均； 步骤3：起锅烧油，油温升高后倒入蛋液，炒熟盛出备用； 步骤4：另起锅烧油，放入豆腐块煎至两面金黄，然后倒入鸡蛋混合均匀，加盐调味即可出锅享用。
2、糖醋山药 食材：铁棍山药500克，白醋40毫升，白糖50克，番茄酱20毫升。 做法： 步骤1：将铁棍山药去掉外皮冲洗干净，斜刀切成段放入锅中蒸熟透（大约二十分钟）取出晾凉备用； 步骤2：小碗内加入白砂糖和白醋搅拌均匀待用； 步骤3：锅内烧油至冒烟时，浇入调好的汁里面煮开，然后淋入水淀粉搅匀，制成酸甜可口的糖醋汁； 步骤4：把蒸熟的山药摆在盘子里，用糖醋汁拌着吃就可以啦！
3、凉拌绿豆芽 食材：绿豆芽500g，胡萝卜半根，香菜1棵，干辣椒6个。 做法： 步骤1：将青红椒去籽清洗干净，切成细细的丝，准备好香料待用； 步骤2：热锅冷油，等到油温高后，依次放入辣椒丝、葱蒜、豆瓣酱煸炒出香味； 步骤3：倒入足量开水，调入香醋、生抽、盐，把汤煮至色亮红油，关火让香味浸泡一会儿； 步骤4：豆芽用清水冲洗干净，放入锅中，盖上盖子焖煮两分钟，使豆芽入味； 步骤5：把煮熟的豆芽捞出来装入盘中，撒上葱花香菜，再把汤汁滗在锅内，调成小火，慢慢熬干，等汤汁收浓，把蒜茸、小米椒圈放入锅内再翻炒一下就可以关火了。 最后把熬好的酱汁浇在豆芽上面，一盘美味又营养的的凉拌绿豆芽就制作完成了。