焖鲢鱼好吃吗?

蔺沄美蔺沄美最佳答案最佳答案

我小时候住在长江边,每年夏天都可以抓到好多鱼,我最喜欢的是黄辣丁(黄颡鱼)和胖头鱼(鳙鱼),每次抓了鱼妈妈都会做“糖醋鲤鱼”或者“椒麻鸡”,妈妈的手艺很好的,当时我觉得最好吃的是“炝虎尾”,就是炒章鱼丝,后来长大了离开家乡才知道这里的很多鱼做法和我小时候不一样。

后来我做了妈妈自己也开始学做鱼,我做的最好吃的鱼是“水煮鱼片”,我老公的刀工最好,他做的好吃的鱼是“红烧划水”孩子他姥姥做的鱼最好吃,鱼汤白白嫩嫩,用虾米和小葱做佐料清香扑鼻。

去年我和老公回去,孩子已经上小学了,我们带着她到长江边玩,她高兴的捡着石头,我看到水里有一条很大的鲢鱼,就喊她过来,可是她只顾着捡石头,我只好自己下河,把鱼竿伸给老婆,她拎着鱼竿把我拉上岸,我用鱼竿把自己撑起来,没想到有二斤多重呢!孩子看到后特别兴奋,让妈妈给我做了“油炸河虾”,这个味道我到现在都还记得,真的是酥脆酥的。

回到现在,我有了孩子,我也开始学做菜,我最想给孩子做的菜是我最爱吃的“糖醋鲤鱼”但是总是做不出妈妈的味道,我的孩子现在也离开了我的身边,每年只能看看妈妈做的美食视频解馋。。。

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