澳带怎么煎好吃？
1，把带鱼洗干净，用刀将鱼身侧切成薄片（鱼片厚度大约0.5cm） 2，取一个小碗，放入葱、姜、蒜、醋、酱油、盐、糖和香油调成汁儿待用 3，锅中热油，待油五成热时将拌好的调料放入锅中，小火煮开成酱汁备用 4，锅中再倒入油，油热后改中火，把鱼片放入锅里慢慢煎至两面微黄成熟即可
小贴士： 1，切带鱼的时候要注意安全，因为鱼肉中富含蛋白，切丝的时候如果操作不当可能会造成蛋白泄漏引起蛋白质中毒。
2，这个菜的做法简单，但要想做到不腥不腥的关键就在于腌渍。如果腥味去不干净那可就糟了
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