土豆切丝后如何保存？
1、在水中清洗，土豆丝切完后先在水里冲洗一下，把上面的淀粉洗干净，放水里泡着就可以了，不要切的太多。
2、放食盐水中浸泡，在水中加入一点点盐，然后再放入切好的土豆丝，这样还可以杀一下土豆的青味。
3、包上纸巾，将纸巾湿透后包裹起来，这样可以防止土豆氧化变黑。
4、用开水来焯，这样可以使得土豆中淀粉糊化，同时也能使得土豆丝更脆，将切好的土豆丝放开水里焯一下即可。
5、保鲜膜封口，将切好的土豆丝用保鲜膜封口隔绝空气，这样可以保持新鲜程度。
6、加入白醋，切好的土豆丝放入凉水的盆里，水里倒入几滴白醋，这样也能避免土豆发黑。