白榄怎么做好吃？
“青橄榄”在北方叫“白玉柳”，南方多称“白榄”或“凉果橄揽”。新鲜的白榄生吃也可以，但它的味道有点涩。用来做菜或者煲汤，最好用干品（超市里有卖的），味道更好。 【青橄榄瘦肉汤】 原料：瘦猪肉、青橄榄（干品）各适量。 做法：①将青橄榄洗净，用刀背敲裂；②将瘦猪肉放入锅中，加清水炖至熟透，最后放入青橄榄再炖20分钟就可以啦~ 小贴士：这道汤可以健脾养胃，润肺生津，对胃热产生的口臭会有很好的效果呢~~
【咸橄榄菜心煲猪肚】 原料：新鲜菜心、咸橄榄、猪肚适量。 做法：①将新鲜菜心清洗一下，去掉老叶；②把洗好的菜心切成适当的长短，咸橄榄用刀背轻轻敲出裂纹，清洗干净备用;③锅中烧水，水开后把猪肚放进去焯烫一下，捞出后冲洗干净，这样处理过的猪肚腥味会更淡一些;④把洗干净的猪肚和切好的菜心、泡好的咸橄榄一起放进锅里，加入足量的清水，大火煮开后转中小火慢煲一个半小时左右就可以了~
小Tips：煲猪肚的时候，可以适当放点食盐，这样可以更好地去除腥味哦~ 【橄榄排骨粥】 原料：鲜橄榄、猪肋排、香米。 做法：①将鲜橄榄用清水冲洗干净，用刀背轻拍出裂纹；②将砍好碎的骨头放入冷水中，滚沸后撇去浮沫，加入葱、姜以去腥；③将淘洗干净的香米饭与橄榄、猪骨一起下锅煨熬成粥即可。