酱黄瓜怎么腌制好吃？
1、准备两根黄瓜（大概350克），用清水冲洗干净后沥干水分； 2、把沥干的黄瓜放入一个干净无水的容器里，然后倒入一汤勺的生抽和老抽，翻拌均匀后盖上盖子密封起来，放在一旁静置一晚；
3、第二天早晨取出来，你可以看见黄瓜已经变成了漂亮的酱黄色，这时淋入芝麻油拌匀后再加盖闷半天；
4、等到第三天的时候，开盖检查一下，这个时候你应该会看到黄瓜里面的水已经基本蒸发了，而且颜色也变得更深了，非常漂亮！用筷子夹出一根来，放一点点白糖搅拌均匀后腌渍片刻即可食用，又酸又甜、脆嫩爽口，实在是让人食欲大增啊！ 我一般是头天晚上准备好，第二天就可以吃了，不过记得要放入冰箱，否则容易变质。喜欢吃辣的还可以适量加入辣椒面或者小米椒圈，这样味道会更棒哦！ 用这个方法做的酱黄瓜，酸辣开胃，质地脆爽，口感极好，而且做法极其简单，让你吃到美味又健康的酱黄瓜。 你学会了吗？是不是很简单呢~赶紧动手做起来吧！