家常焖鸡里面放什么配料？
家常焖鸡主要是用鸡肉来做的，鸡肉又分为鸡腿肉，鸡翅肉或者是一整只鸡也可以。剩下的配料有土豆，甜玉米，洋葱，红椒，生姜，蒜瓣，桂皮和八角。酱料有老抽生抽，蚝油，冰糖和料酒。上面这些配料和酱料就是这款家常焖鸡所需要用到的。
家常焖鸡的做法其实还是非常简单的。第一步，把买过来的鸡肉先用冷水泡一会，然后清洗干净，切块备用。把配料也都一一清洗干净。第二步，调酱料汁，老抽生抽，蚝油，料酒和冰糖都倒在一个碗中，调匀。第三步，热锅后加油，把鸡肉倒进去翻炒至变色。第四步，把洋葱生姜和蒜瓣倒入一同翻炒出香味，然后倒入调好的酱料汁翻炒至鸡肉能均匀的上色。第五步，接着再倒入剩下的配料，再添一些热水。第六步，盖上锅盖中小火慢炖至收汁，期间可以翻动一下。