鸡肉饺子怎么做好吃?

苟莲函苟莲函最佳答案最佳答案

鸡肉是最适合做饺子的肉类之一,香嫩爽口,搭配多种蔬菜做馅儿,鲜香味美,健康美味。 今天和大家分享一道简单又美味的鸡肉饺子做法!喜欢的朋友快来试试吧! 食材准备:三黄鸡1只、胡萝卜1根、白萝卜半根、葱白3段、姜2-3片、鸡蛋1个、黑芝麻少许

第一步:剁肉 将三黄鸡清洗干净,去掉鸡爪和内脏,将鸡肉用刀剁成碎末(不要用绞肉机)。

第二步:腌制 将剁好的鸡肉放入碗中,加入葱姜、一勺生抽、一勺老抽、适量胡椒粉、食用盐、植物油,抓拌均匀后腌制20分钟入味

第三步:准备馅料 萝卜去皮洗净切丝再切成丁,加入食盐搅拌至软化出水分,沥干水分备用。

第四步:调馅 把腌制好的鸡肉加入到萝卜中,打入鸡蛋,拌入玉米油或者橄榄油,搅拌均匀调成馅料。最后撒上芝麻、葱花点缀即可 这样一道鲜香美味,营养丰富鸡肉包饺子就做好啦!

Tips: ①肉馅中加入适量食用油可以防止肉馅粘锅,同时也能让肉质更加鲜嫩; ②加入少许熟芝麻能够提升馅料的香味,不喜欢吃的也可以不加哦~

您学会了吗?赶快行动起来吧!

蓟琳琪蓟琳琪优质答主

2014年 第一次包鸡肉饺子,当时和小伙伴在外面合租房子住,在房东自己包的菜地边儿种了一些蔬菜。 因为我是陕西人嘛 所以就照着小时候奶奶教我的方法来做的。。。 用的是我们当地的做法。 把剁得特别碎的鸡肉放在盆里,打入鸡蛋,放盐、味精、生抽(酱油)、胡椒粉、花椒粉还有我爷爷以前亲手给我做的醋蒜汁一起拌均匀,然后开始包饺子。

因为肉很嫩很好熟而且放了调料也入味了所以包起来很简单。 煮出来之后的味道真的很棒! 后来我自己在北京做了几年后自己开了一个小公司的时候又尝试了一次。 不过这次没有用之前那一套土法。 用的是超市的速冻鸡肉,按照超市给的腌料配好以后调制的。

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