什么肉爆炒好吃？
我吃过很多种肉，做的方法也不少，但是最好吃的还是要数土豆炖排骨，今天我就把这个做法分享给大家。 首先我们准备好需要的食材：排骨、胡萝卜、土豆和葱姜蒜。 然后把买来的排骨清洗干净，用清水浸泡出血水，之后捞出来沥干水分备用。 接下来我们把准备好的葱姜蒜切成小段，然后起锅烧油，油烧热之后下入葱姜蒜炒出香味儿。
接着我们再向里面加入冰糖、郫县豆瓣酱和火锅底料，用小火慢慢炒香，然后加入适量的清水和生抽，清水煮开以后放入排骨，大火烧开然后转小火炖煮一个小时左右。 一个小时以后我们放入切好的胡萝卜和土豆块，再煮二十分钟左右就可以了。 最后我们就可以关火出锅了，一道美味又简单的土豆炖排骨就做好了。
我在做这道菜的时候还会加入自己喜欢的香料，比如桂皮、八角等，这样做出来的菜味道更是香醇浓郁。 如果喜欢吃辣的朋友还可以在炒香料的时候加入一些干辣椒和小米椒，这样吃起来就更刺激味蕾了。
平时我们吃排骨或者猪肉的时候可以试着这样做，保证做出来的味道香浓入味，让你吃了就停不下来！