家常菜菠菜怎么炒好吃？
蒜蓉菠菜
原料：菠菜750克，蒜蓉10克，精盐4克，味精2克，高汤15克，色拉油500克，葱油10克。
制法：将菠菜择洗干净，切成长3厘米的段；锅内放色拉油烧至六成热，下菠菜过油后控净油；炒锅留底油烧热，下蒜蓉煸炒出香味，加入高汤、精盐、味精烧开，放菠菜翻炒至入味，淋葱油，装盘即成。
特点：碧绿清香，蒜香浓郁。
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蒜蓉菠菜
原料：菠菜750克，蒜蓉10克，精盐4克，味精2克，高汤15克，色拉油500克，葱油10克。
制法：将菠菜择洗干净，切成长3厘米的段；锅内放色拉油烧至六成热，下菠菜过油后控净油；炒锅留底油烧热，下蒜蓉煸炒出香味，加入高汤、精盐、味精烧开，放菠菜翻炒至入味，淋葱油，装盘即成。
特点：碧绿清香，蒜香浓郁。