烤猪肝好吃吗？
必须说，烤猪肝的味道是极好的。 作为从小吃咸菜、酱豆腐长大的90后，除了偶尔馋虫上来了会买一只烤鸭或者熏烧兔头解馋外（北京现在还有卖熏烧兔头的店不？），对肉类基本上没什么兴趣(羊肉、榴莲这些气味重的除外)。所以能让我在食堂排队购买的美味，少之又少。而烤猪肝就是我遇到的其中一个。
我是在清华的食堂里吃到烤猪肝的，当时和基友在一个不知名的食堂打饭窗口买到，惊为天人。那个食堂有很多窗口，卖的菜样式也差不多，但是味道都非常棒。尤其是炸糕，真的很好吃。 这个食堂在清华里属于比较“野”的那种了，因为位置比较偏，旁边就是清华的体育场和大操场，据说清华的学生们喜欢来这儿吃油炸食品。这个食堂不大，一共两层。
我后来在清华很多年的食堂都吃过了，但最好吃的还是当初我和基友发现它的那几天。不知道后来为什么没有再出现在食堂的菜单上。不过我后来找到它的秘密基地，那就是清华的清华园餐厅。在这里也可以买到这道菜，而且这里每天供应的量非常少，大概只够卖几圈，所以想要吃的话一定要早点去哦~ 我之前一直以为这是清华独有的美食，直到我在淘宝上看到有一家卖烤猪肝的店铺……于是赶紧下单买了一包。
收到包裹的当天正好周末，我和基友迫不及待地打开包装，把烤好的猪肝切成薄片，用葱丝和辣椒丝点缀，拌上香醋和酱油，嘿呀！真香啊～ 咬上一口，外焦里嫩，鲜香扑鼻，嗯，果然是好味道！！！ 只是这吃起来的感觉和在学校食堂里吃到的完全不一样。
学校的食堂里吃的烧烤一般都是放在不锈钢餐盘中端上来的，而这个烤好的猪肝被整齐地放在深绿色的荷叶饼上，上面盖着两瓣蒜，周围还摆了一圈小料。看到眼前这幅场景，脑海中忽然出现一幅画面：几个穿着白衬衫的人坐在窗明几净的食堂里面，一边悠闲地嗑着瓜子，一边聊着天，等着服务员把他们点好的烤猪肝送上来… 嘿嘿，我一定是想歪了… 不过这种自制的荷叶饼还是蛮好吃的，薄厚适中，软中带韧，蘸着小料一口吞下，唇齿留香。