凉拌海白菜怎么做好吃？
1. 将海白菜用凉水浸泡约三四个小时，中间换两三次水，洗净泥沙；
2. 将洗好的海白菜切成小段放入盘中备用；
3. 香葱洗净后切成葱花；
4. 将海苔撕成小碎块；
5. 蒜切末后放入碗中，加入生抽、香醋、白糖和香油调成味汁；
6. 锅中倒入清水大火烧开，调入少许盐和油，放入切好的海白菜汆煮两分钟捞出控干水分装盘；
7. 撒上香葱末和海苔碎，淋上调味汁即可。
小贴士： 海白菜在南方也叫海带结或者海带丝都可以的哈~我买的是干的，要用温水泡发哦。 一般做这道凉菜都是用海白菜或海藻的干品来制作，口感较劲弹滑，而且有咸味不需要另外加盐了哦。当然如果用新鲜的也可以不用加任何调味料啦~~就是比较软嫩，味道也清淡一些。
喜欢辣的可以加点辣椒油滴~~~ 这个菜的做法相当简单，但是吃起来味道非常棒哒！ 先说说我的做法吧： 我一般都是直接用清水泡发的，泡到能用手掰断就可以啦（其实我觉得这个步骤可以省略的哦-_-）。把准备好的海白菜放入盘中，撒上葱末和白芝麻，淋点香油拌匀就好啦~~~ 是不是超快手的啊。。。然后就可以上桌开动了哇～ 每次做这个菜我家那位都不肯放过，一定要拌着米饭一起吃才满足哈哈。