虾干炖什么好吃？
推荐一道非常好吃又简单的虾干做法——虾干焖土豆 准备食材：虾干、土豆、葱、姜、干辣椒、生抽、老抽、白糖、盐、味精。 第一步：把泡好的虾干沥干水分，放入锅中，加两勺生抽（约20克）、一勺老抽（5克左右）、适量白糖和盐翻拌均匀后，倒适量植物油润锅，开小火慢慢煸出香味儿。 第二步：将切好的葱、姜、干辣椒下锅爆香，随后倒入切好的土豆，翻炒至半透明状态，淋入适量清水，盖上盖子，调中小火慢炖30分钟左右。 第三步：开盖后，汤汁已所剩无几，这时可以试下味道，如果不够咸，可以再加少量的盐和味精提味。 最后一步：大火收汁儿，出锅前淋一圈儿生抽增香，翻匀后即可装盘上桌啦！ 这道虾干焖土豆口感咸香软糯，入口即化，让人越吃越上瘾呀～