腊鱼炒什么好吃法？
腊鱼炒辣椒，香辣开胃又下饭 做法： 1、买回来的腊鱼先用清水冲洗干净。（泡的时候注意把鱼鳞刮干净）
2、锅中热油，加入蒜、姜爆香后倒入清洗干净的腊鱼。
3、小火煎至两面金黄，加入白酒和生抽。（加生抽是为了提鲜，不加也可以）
4、加入切好的红辣椒，适量盐调味，大火翻炒三分钟就可以啦~ 做好的腊鱼香辣入味，配上白米饭，简直一顿美味的大餐！ 喜欢的话就试一下吧~
- 香煎腊鱼，咸香酥脆超下饭 做法： 1、准备好所有的食材后，清洗干净，鱼肉用刀切开成块状；
2、锅中下油预热后，放入切好的葱姜爆香，然后倒入切块的腊鱼进行煎炸；
3、煎至两面微黄后，撒入适量的食盐炒匀即可出锅~ 外脆里嫩，咬一口还会流油的腊鱼，真的太香了~~
- 干锅腊鱼，香浓多汁特下饭 做法： 1、将腊鱼洗净后斩段，放入锅中加清水煮至熟透；
2、炒锅烧热加油，下入姜末、蒜末炒香后，加入青椒片、红椒片、洋葱丝、胡萝卜片、芹菜段一起煸炒；
3、最后加入焯熟的腊鱼及生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、味精拌匀即成。 鲜香浓郁，营养丰富的干锅腊鱼，让你吃了就停不下来~