葱油鸡哪里好吃？
作为一个在葱油鸡原产地的人，我认为葱油鸡最好吃的地方就是它的原汁原味。虽然做法看起来简单，但实际上要做到原汁原味的正点葱油鸡并不容易。 我家里做的葱油鸡一般都是用来待客的，所以做起来非常用心。选用的鸡肉必须是农家土鸡（农村散养的土鸡），这样肉质才会鲜嫩紧实而不柴，并且带有自然的肉香味儿；调味料只用葱姜、盐和糖，另外最重要的一步是在鸡肉上均匀涂抹黄酒，这样才能充分入味。
等鸡肉腌制好了以后，就把它放进锅里蒸个15分钟左右关火让热气腾腾的肉锅静置20分钟后再打开锅盖，这时你会闻到浓浓的酒香和葱香扑鼻而来~ 这时候夹起一块鸡肉送入口中，嫩嫩的鸡肉带着一丝丝甜回味是淡淡的酒香，光是这样想想就觉得很美了呀~~ 当然除了这种做法外，各地也有各地方的葱油鸡吃法。比如说在浙江湖州，当地人会在热天的时候把葱油鸡作为冷盘食用，配上西瓜汁一口咬下那鲜嫩的鸡肉再来一口爽口的饮料，简直美滋滋啊~~
其实说到葱油鸡最好吃的部分，我个人认为应该算是鸡皮，软软滑滑的鸡皮里夹杂着细细的葱丝，一口咬下去满嘴都是葱香的满足感哦~~ 不过这好看好吃又健康的葱油鸡有一个缺点那就是做一盘真的挺费工的！！而且每次做完都恨不得自己能吃上两盘子嘻嘻嘻....