在家怎么做面条好吃?

廖聆露廖聆露最佳答案最佳答案

首先,选一个漂亮一点的碗! 然后我们开始做! 一共有三个步骤哦!

1、煮面 烧水!一定要多烧一些,因为我们要把擀的面条投进去啊!(我喜欢吃粗的,所以用的是手工压的面团) 水开后把面条放进锅里,一定要多煮一段时间,这样面才会熟并且不会有硬芯儿!

2、准备料汁儿 开火!煮面的同时我们可以来调一下料汁儿啦~先加少许酱油和五香粉搅匀。 我比较爱吃辣,所以在调料里会放一些辣椒油或者辣椒碎。喜欢吃醋的可以放些醋,喜欢葱花香菜的也可以放一些。 最后加入切好的葱花和香菜末。

3、捞面 煮熟的面条快出锅的时候撒些芝麻,更香噢。 把煮好的面条捞在碗里,浇上做好的料汁儿,拌一拌就可以开吃了~

是不是非常简单呀!我一般会在周末的时候一次多做点,然后分装到小盒子里冻起来,这样吃起来就非常方便了~早上煎个鸡蛋,配上一根自制的油条,哇哦,无敌幸福! 小可爱们学会了吗?快来试一试吧!

阚海鹏阚海鹏优质答主

作为一个山西人,我表示,面一定要和的硬一些才筋道! 煮面的水要宽一点才能煮熟,不要小瞧了这简单两道工序啊.... 然后我们来说说浇头的问题~我个人觉得最好是臊子(就是肉丁啥的),这样吃起来比较香有滋味儿,要是纯素的话建议做成卤子或者拌上麻酱、花生碎。 如果自己不会做浇头那就去超市买做好的吧。自己做也不是难事,网上有很多攻略啦~~比如豆果网就有很多食谱呢哦~ 最后是配菜和调料啦~~~蔬菜的话就放些韭菜/豆芽之类的容易熟的小菜就好,鸡蛋也可以打散再下锅炒着吃。当然也可以不放蔬菜只放醋和辣椒油拌匀吃也很不错。至于调料嘛……花椒粉、生抽、白胡椒粉、白糖、陈醋、香油都要备一点儿哟~

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