生姜如何腌好吃？
1，把姜切成薄片。（尽量薄一点） 2 把切好的姜片放碗里，加入少许白醋和酱油拌均匀。（醋和酱油的比例是10：3，喜欢吃咸的就多放点酱油，不喜欢吃甜的就少放点白醋。喜欢酸甜味的就多加些白糖和白醋。）
3 用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏腌制一天就可以了。（我一般是晚上弄好放进去的，第二天就可以吃了。如果晚上时间充裕的话，也可以直接拌好后入锅蒸一下，这样更入味！）
4 最简单的方法，直接浇上热油，放葱花和辣椒圈搅拌匀了就可以开吃啦！
5 还可以用油炸一下，更香脆哟~ 锅里放油，烧至六成热的时候，改小火，将腌好的姜一片一片铺在锅底，然后上面再压一个盘子，确保每一片姜都被炸至金黄酥脆。 炸好后的姜捞起来沥油，趁热撒上辣椒粉、白芝麻和孜然粉拌匀。味道简直棒呆！
小提醒：每次吃的量可以事先按一次性纸杯半杯来盛装哦～这样可以保证食材新鲜且干净卫生。