鱼丸怎么烩好吃？
把水煮开，鱼肉用刀剁成泥状后倒进去，同时把淀粉、鸡蛋清、少许盐搅匀了倒进去，用筷子使劲搅拌（最好用厨房专用筷子，细长好用），看到变成糊状就ok啦！ 然后准备一碗清水，一边用筷子蘸水一边往锅里倒，当倒进去的清水能悬浮在面糊里并且均匀分布在面糊上时，就可以下锅煮了！ （ps：因为用的鱼肉是比较细嫩的龙利鱼，所以不用很细致的剁，用刀轻轻刮也能刮出很均匀的泥状~）
做好的鱼丸汤，加点葱花提香去腥更好喝哦～ 这道鱼丸汤非常简单快手，零失败，你值得拥有！快动手试一下吧！ 用同样的方法做丸子，用来炖菜、火锅或者油炸都可以哦！