砂锅怎么做排骨？
将锅烧热，将斩好的排骨直接下锅，大火翻炒
翻炒至排骨微微变色就捞出备用，准备一锅热水，准备拍碎的生姜
下排骨和生姜大火煮开，煮开后下少许料酒，下冰糖转小火炖煮30分钟，煮的过程中，要翻动排骨，防止糊锅，要加水的话，也要加热水
30分钟后，下生抽及少许老抽，煮5分钟后，开大火收汁，因为炖的过程中排骨会出水，所以就无需再加水，全靠锅中渗出的水及酱油来收汁
汤汁收的差不多就可以起锅了
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将锅烧热，将斩好的排骨直接下锅，大火翻炒
翻炒至排骨微微变色就捞出备用，准备一锅热水，准备拍碎的生姜
下排骨和生姜大火煮开，煮开后下少许料酒，下冰糖转小火炖煮30分钟，煮的过程中，要翻动排骨，防止糊锅，要加水的话，也要加热水
30分钟后，下生抽及少许老抽，煮5分钟后，开大火收汁，因为炖的过程中排骨会出水，所以就无需再加水，全靠锅中渗出的水及酱油来收汁
汤汁收的差不多就可以起锅了