鸭脚煲什么汤好吃？
鸭子买回来洗干净，冷水下锅，放一点点的白醋，煮开以后去除血水和泡沫，清洗干净备用。 （可以除异味和杂质）
1.准备一根葱切段、两片姜切片；
2.把洗好的鸭子放入锅中，倒入清水，加入葱段和姜片，大火烧开再转小火慢炖一个半小时左右，期间不要盖盖子哦~这样才不会发臭！
3.一个半小时后加入切好的鸭架（可保留少量骨头），继续小火煮约半个小时至一个小时。
4.接下来就是最重要的一步啦——挑调料！我用的香料是八角、桂皮、香叶、小茴、花椒，反正都是常见香料，少放些也可以。 用纱布包起来或者用过滤网滤出更好。 （注意：香料不宜多放，否则会抢了鸭肉本来的味道，变味儿就不好了~)
5.一个小时后加入料酒、生抽、老抽，再继续慢慢炖煮，直到汤汁变得浓厚，可以根据个人口味添加食盐~ 我大概加了小半碗的生抽和老抽，成品非常棒呢~~