做寿司什么材料好吃？
其实做寿司最重要的是米饭的口感，之前我都是用大米蒸好了让客人自己包成寿司，可是这样米饭总是很容易坏掉，后来我就改用烤箱来做寿司饭团，把做好的饭团冷冻起来，吃的时候拿出来回温就可以了。 下面分享一个我做的三文鱼寿司和金枪鱼沙拉～ 用的是韩国的泡菜烤盘，上面有网格可以很方便的取出寿司～ 用新鲜的紫苏来包三文鱼的感觉太棒了！而且这样做法会让三文鱼的香味更醇厚~ 三文鱼柳用1：2的比例混入青芥辣、生抽、糖、胡椒粉、玉米淀粉和清水搅拌均匀后腌渍半小时。 烧一锅开水将腌好的三文鱼放入焖煮三分钟，然后捞起冲洗干净擦干水份备用。
鸡蛋打散后加入牛奶、盐搅匀，上锅蒸十分钟变成嫩滑的蛋羹～ 金针菇洗净撕成细丝后用少许油炒熟。 紫甘蓝切丝后用少许盐和白醋浸泡十分钟左右挤干水分。 新鲜虾去壳后在背部划开一道口，用牙签挑出虾线，再用刀在背部轻划几下方便入味儿。
准备好所有食材就可以开始制作啦～先把烤盘底部铺上一层紫菜，然后把拌好的米饭均匀铺在上面，压平压实了之后把两边多余的米饭往中间拢一下做成一个圆滚滚的馒头状～ 盖上盖子用高温蒸汽把米饭蒸熟(约十五分钟)，然后在表面涂上蛋黄酱，撒上葱花和白芝麻会更香哦… 做好的寿司可以蘸着酱油、蒜泥或者泰式酸辣汁吃都超级棒的~(￣0￣)~