火腿鸡汤怎么做好吃?
这道汤非常简单,但是非常美味,我喝过一次以后就念念不忘,每次买鸡腿都会做这个汤。 用料: 土鸡(脚)1000克、火腿250克、生姜4~5片。 做法: 以上用料中的鸡肉可让店家帮忙剁成块。
1、锅中注入适量清水烧开,放入鸡块、火腿、姜片及料酒,先用武火煲沸,再改为文火慢慢炖3小时;
2、调入适量食盐和生油便可。 小贴士: 若使用电饭锅,在电饭煲内胆底部放一根葱打结,效果同样奇佳哦! 因为加了料酒和盐,所以完全不需要放味精和鸡精,汤汁就会很鲜了。 不喜欢吃肉的同学,可以把鸡肉捞起来撕成丝,拌着米饭吃也很赞~