羊肉炖什么萝卜好吃？
要说萝卜和什么炖最好吃，那肯定是大葱啦！ 葱烧羊肉是鲁菜里很普遍的一道家常菜，香喷喷的葱香夹杂着浓郁的羊膻味，刺激着你的嗅觉，夹一筷子放在嘴里慢慢咀嚼，羊肉的鲜嫩和大葱的辛辣在口腔中碰撞出别样的美味体验！
食材准备：新鲜羊肉（肥瘦相间的三层肉最佳）、大葱、生姜、枸杞
调料准备：食盐、八角、桂皮、香叶、白糖、生抽、老抽
1.将新鲜的羊肉用流动的清水冲洗干净，冷水放入锅内，加入少许花椒粒和水，小火慢慢的煮出血沫，然后捞出沥干水分备用； 大葱需要去掉葱白的部分，因为葱白比较甜，而且口感脆嫩适合炒着吃，留下葱绿色部分，切成寸断待用。
2.锅中少油，放入八角、桂皮和香叶，爆出香味后，下入羊肉，转大火爆炒，随后烹入料酒去腥增香，调入白糖、生抽和老抽，继续翻炒至羊肉上色均匀，香气四溢为止；（注意颜色不用炒得太深，不然影响食欲）
3.把切好的葱绿段平铺在锅底，上面覆盖切好的葱段，然后把炒好的羊肉连汤带料倒在上面，盖上盖子，中小火焖烧三十分钟。
4.开盖，放入洗净的枸杞子，再盖上盖子，小火焖煮十分钟，最后调入适量盐调味即可。 焖煮的过程中记得随时翻动一下，以防粘锅。最后出锅装碗，撒上一把葱花点缀增香，一道浓香扑鼻的葱烧羊肉就做好啦！ 趁热食用味道更佳哦～