咖喱放西红柿好吃吗？
在吃放了很多蔬菜的印度菜的时候，会吃到两种味道很奇妙的混合——咖喱和番茄的味道。很多人不喜欢这两种味道混在一起，觉得怪异、奇怪。但喜欢的朋友却认为这是世间难得的绝妙滋味（比如我～）。于是有人开始好奇了，这到底是怎么做到的呢？ 首先需要明确一点常识：我们日常所说的“咖喱”实际上指的是香料咖喱粉，是由许多香料研磨而成，而做汤或者做菜时使用的咖喱块其实由香料粉末和食品添加剂调和而成。所以今天介绍的这个配方是以香料粉末为主来调制出美味的汤汁。
材料：肉桂4g、小豆蔻4g、丁香4颗、辣椒面3勺、姜黄1/2勺、牛奶500ml、黄油30g、淡奶油100ml、酸奶70g、鸡蛋2个、牛奶淀粉60g、白砂糖80g、盐适量
步骤如下：
Step1：将上述所有材料和调味品一起放入锅中，小火加热并不断搅拌；
Tips：注意不要沸腾冒泡，以防粘锅。这个过程大概需要5分钟左右。
Step2：待锅中材料变成浅橙色并散发出迷人的香味儿，加入鲜奶继续搅拌；
Tips：这时候可以尝尝味道，适当调整咸度。
Step3：煮至浓稠状关火，冷却后放入冰箱冷藏室保存。 做好的咖喱酱可以吃很多次，一次做得多，可以分装成小袋冻起来，早上煮一个鸡蛋，切点西葫芦或者胡萝卜丁，拌在米饭里吃就是一顿简单的早餐啦！