洋葱功效是什么？
洋葱的营养颇为丰富，含有纤维素、维生素B1、B2、C，还有一种带有刺激气味的植物葱素。
洋葱对高等动物有明显的降血糖作用，这是其他蔬菜所不具备的。我国民间把洋葱视为顺气化痰的食品是有根据的。实验结果表明，洋葱对多种致病菌及绿脓菌、金黄色葡萄球菌的繁殖有抑制作用，因此，经常吃洋葱，对患有慢性气管炎、支气管炎的人是很有好处的。
洋葱具有扩张血管、降血压、预防心肌梗塞的作用。日本学者还发现洋葱具有抗应激的作用，特别值得人们注意的是洋葱可以清除体内包括铅在内的超重金属，实验证明，它对慢性铅中毒的治疗是有效的。